HOY LES DEJAMOS UN RECETA PARA CELIACOS.

PIZZA FINISIMA!!

INGREDIENTES

250g de harina sin gluten

1/2 cucharadita de sal

150ml agua

5g de levadura sin gluten

un cucharada de aceite de oliva

1/2 cucharadita de azúcar

Podemos añadirle a la masa orégano o ajo muy picado que le dará un toque especial.

ELABORACIÓN

Hacemos una montaña con la harina sobre la encimera. En el centro hacemos un hueco y añadimos la sal, el azúcar, el agua tibia, la levadura y el aceite. Amasamos Desde el centro hacia fuera para que los ingredientes se mezclen de forma homogénea. Si no queda muy elástica, añadimos un poco mas de agua(variara dependiendo de la harina que utilicemos).

Dejamos reposar tapada durante 20 minutos para que fermente la masa.

Pre calentamos el horno a 180ºC. Extendemos la masa con un rodillo y damos la forma que deseamos (la masa debe quedar finisima). La ponemos en una bandeja para horno sobre papel sulfurizado y AÑADIMOS LOS INGREDIENTES A NUESTRO GUSTO.

Nosotros Utilizamos:

-Tomate casero

-Queso emmental

-Mozzarella fresca

-Tomate Cherry

-Cebolla caramelizada

-Aceite de Albahaca

-Albahaca Fresca (para decorar y darle un toque verde)           MINI PIZZETAS

Tiempo de cocinado 8-10 minutos horno a 180ºC-200ºC.

Esperamos poder ayudarle con esta receta a mucha gente. Ya saben si quieren degustar la nuestra pasase por nuestro local.

Restaurante Aparicio’s

Calle Martinez Campos, 19

18002 Granada 958086012

SOMOS ESPECIALISTAS EN CELIACOS.

TENEMOS TODA NUESTRA CARTA ADAPTADA.

www.restauranteaparicios.com

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